cuisine des champs

tripat · sam. mars 15, 2008 12:25 pm

Voici la cuisine que nous avons fait pour les prestations de la Mesnie.

et les coupables !

bastien le grand · sam. mars 15, 2008 12:31 pm

ho le beau tas.

C'est effectivement important de pourvoir faire du feu sans "pourrir" le lieu qui vous accueil.

beau boulot.

wotan · dim. mars 16, 2008 3:59 am

Bonjour à tous.

Le concept est utile: comment être historique tout en restant conforme à certaines exigences (propreté, transport, réutilisation). Je suppose que l'ensemble est démontable, au vu des longues tiges filetées qui dépassent de ci de là. Me trompé-je?

Le bleu de travail est-il histo?

boipatou · dim. mars 16, 2008 4:25 am

très beau coin de feu il ressemble un peu au mien mais je n'ai pas fabriqué de comment appeler ça support de foyer qui n' a pas besoin de sable et qui brûle pas l'herbe. parce que je sais pas comment le maquiller pour qu'il ne se voit pas.

sino il est où le tourne broche (avec son cochon de lait bien-entendu)

oriabel · dim. mars 16, 2008 6:40 am

C'est pour quelle période ? XVème ?

tripat · dim. mars 16, 2008 6:49 am

@ - Bastien
C'est dans ce but que nous l'avons fait, et aussi pouvoir faire de la cuisine sur des sols durs (ciment, pavés et autre).

@ - Orry
Mais oui je souris, pourquoi, ça ce voit pas ?

@ - Wotan
Oui démontable, et mais les tiges filetées vont être remplacées pas des tiges percées et une clavette.

@ - Boipatou
Il est possible que le tiens nous est inspiré, quand une chose est pratique et réalisable.................

eodhel · dim. mars 16, 2008 11:07 am

Oriabel a dit : C'est pour quelle période ? XVème ?

Je n'ai vu ce dispositif sur aucune des iconos XV° que j'ai compulsées.
En extérieur, les marmites, chaudrons et pots à cuire sont figurés soit directement sur le feu, soit sur un braséro (ou un pot à feu) soit sur un trépied au milieu du feu. En extérieur XV°, je n'ai pas encore trouvé d'icono de chaudron pendu à une crémaillère (barres de fer et crémaillères lourdes et peu pratiques à transporter, probablement).
Si quelqu'un a ça sous le coude, ça m'intéresse (XIV° ou XV°).

oriabel · dim. mars 16, 2008 11:29 am

Ta réflexion pose la question plus générale de la restitution des coins cuisine en campement...Après avoir fabriqué et utilisé une structure en bois assez complexe pour notre campement XIIIème, nous en sommes arrivés désormais à un dispositif des plus élémentaires. Un foyer de terre (quand c'est possible) et des oules disposées à proximité. Il nous a semblé que cela devait se rapprocher des aménagements sommaires logiquement envisageables dans des conditions plus précaires comme un campement...Mais je ne connais pas d'icono XIII qui viendrait confirmer cette théorie...

eodhel · dim. mars 16, 2008 2:44 pm

Lorsqu'on a la chance d'être autorisé à faire du feu, si l'on peut creuser (quitte à découper proprement un "couvercle d'herbe" pour le remettre en place) c'est bien. A défaut, un récipient en métal pouvant accueillir du sable (isolant). Dans les deux cas, des pots-à-cuire ou/et de petites marmites en céramique sur des petits supports en fer forgé ou bien juste à côté des braises, c'est nickel. Pas spectaculaire mais tout à fait efficace, bien modulaire, pas trop encombrant et facile à répartir dans des véhicules non-utilitaires.

La seule représentation de cuisine en plein air que j'aie en stock date de fin XVI:

Bouchard · dim. mars 16, 2008 2:58 pm

Toute la problématique de sa voir ce que l'on se permet en camp ou pas. Nous, dès que l'on peut se passer de notre potence en charpente, on le fait. On réalise effectivement un trou dans le sol.au mieux, on fait un muret circulaire de torchi qui va cuire au premier au premier feu et créer une réverbération de la mort. Impec avec les pots à cuire disposés tout autour. Pas de transport, pas de démontage, pas d'entretien.

Sinon, réalisation sympathique tripat. Je te conseille quelques trous au fond et sur les côtés du foyer. en cas de pluie ça évitera l'effet piscine et ça favorisera la circulation de l'air !!

tripat · dim. mars 16, 2008 3:03 pm

Bouchard a dit :
Sinon, réalisation sympathique tripat. Je te conseille quelques trous au fond et sur les côtés du foyer. en cas de pluie ça évitera l'effet piscine et ça favorisera la circulation de l'air !!

C'est déjà fait, mais c'est pas facile à voir mais les trous sont là juste au dessus du socle de maintien.

laetitia · mar. mars 18, 2008 4:14 pm

Table à feu Tapisserie de Bayeux.
Bien que vieux, bel exemple.

http://www.bayeux-broderie.com/fr/Produ ... od=26&id=4

berhthramm · mar. mars 18, 2008 6:22 pm

oui déjà en 1066, il était interdit de faire des trous dans le sol à Hastings pour faire du feu...

Gildwin · mar. mars 18, 2008 6:56 pm

Belle réa ! Tu a pris Jeff comme apprenti ?

laetitia · mer. mars 19, 2008 11:17 am

berhthramm a dit : oui déjà en 1066, il était interdit de faire des trous dans le sol à Hastings pour faire du feu...

Mouhahhaha ^^ Les anglais tiennent beaucoup à leurs pelouses ^^