[Recette] Soupe aux pois

[dramalech]

Pour 4-5 personnes
- 500 gr de pois cassés
- 3 Oignons
- 3 Poireaux
- 1 jambonneau
- 2 tranches de lard épais (1 cm au moin)
- Sel / poivre
- Beurre

* Faire revenir les oignons et les poireaux coupés en rondelles dans du beurre.
* Ajouter les poids cassé, puis verser environ 3-4 litres d’eau.
* Plonger ensuite le jambonneau et les tranches de lard.

* Laisser cuire environ ¾ d’heure – 1 heure (c’est cuit quand les poids sont presque décomposé dans la marmite).

* Sortir et découper grossièrement le lard et le jambonneau.
* Replonger la viande découpée dans la marmitte

C’est prêt …

A manger avec du pain (genre pain de campagne)

Bon appétit.