des oeufs a la coque ?

Recettes, boissons et menus médiévaux !

Modérateur : L'équipe des gentils modos

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thibaut de nevers
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jeu. déc. 11, 2008 3:12 am

Est ce que quelqu'un aurai des sources sur l'utilisation du coquetier? au Moyen age(XIeme de preference?)
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kalima
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jeu. déc. 11, 2008 6:47 am

Extrait d'un petit mot d'un collectionneur de coquetiers :
"Le coquetier, objet très ancien, figure déjà sur une mosaïque du II ème siècle Avant JC au musée d’Antioche. On pense en avoir retrouvé deux dans les cendres de Pompeï mais c’est Louis XV qui va en lancer la mode en décalottant les oeufs à la coque dont il raffolait, d’un seul coup de couteau devant sa cour.
Passé de la noblesse à la bourgeoisie puis au peuple, le coquetier sera à l’honneur pendant tout le XIXème siècle et le début du XXème."
http://collection-passion-etampes.over- ... 69090.html

Les peut-être coquetiers de Pompei sont dans la base du Louvres :
http://cartelfr.louvre.fr/cartelfr/visi ... otice=9264
Joieuse Aguille
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thibaut de nevers
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ven. déc. 12, 2008 2:23 pm

Merci,reste a trouver une/des sources convaincantes l'espoir fait vivre et ne coûte rien...
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