La Cuisine des Guerriers

Modérateur : L'équipe des gentils modos

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Sapores antiqui – A Taste of the Ancient World

Dernier message par Sagiterra « sam. déc. 02, 2023 8:12 pm
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par Sagiterra » ven. nov. 10, 2023 7:21 pm

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Dernier message par Sagiterra
sam. déc. 02, 2023 8:12 pm
La pistache... histo-compatible ???

Dernier message par Sagiterra « mar. août 08, 2023 12:11 pm
Réponses : 1
par Sagiterra » mer. juin 19, 2019 8:37 pm

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Dernier message par Sagiterra
mar. août 08, 2023 12:11 pm
Pharmacopée occidentale

Dernier message par cendrinox « sam. juin 03, 2023 7:47 pm
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par cendrinox » sam. févr. 27, 2010 6:16 am
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Dernier message par cendrinox
sam. juin 03, 2023 7:47 pm
"La cuisine au four des paysannes suisses"

Dernier message par Sagiterra « mer. déc. 08, 2021 12:43 pm
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par Sagiterra » lun. déc. 06, 2021 8:28 pm

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Dernier message par Sagiterra
mer. déc. 08, 2021 12:43 pm
Un petit brouet despourvu

Dernier message par Sagiterra « dim. avr. 19, 2020 10:53 am

par Sagiterra » dim. avr. 19, 2020 10:53 am

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Dernier message par Sagiterra
dim. avr. 19, 2020 10:53 am
Brassage

Dernier message par Sagiterra « sam. janv. 18, 2020 11:43 pm
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par le furet » sam. nov. 07, 2009 6:42 pm

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sam. janv. 18, 2020 11:43 pm
COURGES ET COURGETTES

Dernier message par Sagiterra « ven. juin 21, 2019 6:25 pm
Réponses : 3
par Dame Yolande » sam. juin 21, 2014 10:28 pm

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Dernier message par Sagiterra
ven. juin 21, 2019 6:25 pm
Dans les bois...

Dernier message par Bouchard « lun. juil. 09, 2018 4:15 pm
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par Sagiterra » sam. juil. 07, 2018 11:08 pm

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Dernier message par Bouchard
lun. juil. 09, 2018 4:15 pm
VINAIGRE

Dernier message par Dame Yolande « sam. mars 07, 2015 1:11 pm

par Dame Yolande » sam. mars 07, 2015 1:11 pm

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Dernier message par Dame Yolande
sam. mars 07, 2015 1:11 pm
GATEAUX ET FRIANDISES

Dernier message par Dame Yolande « dim. sept. 07, 2014 6:05 pm

par Dame Yolande » dim. sept. 07, 2014 6:05 pm

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Dernier message par Dame Yolande
dim. sept. 07, 2014 6:05 pm
Traités de cuisine médiévale en ligne

Dernier message par Dame Yolande « sam. juin 21, 2014 10:42 pm
Réponses : 14
par tastevin, roy des pions » dim. janv. 15, 2006 7:32 am

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Dernier message par Dame Yolande
sam. juin 21, 2014 10:42 pm
confitures et marmellades

Dernier message par betelgeuse « mar. déc. 31, 2013 12:24 pm
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par Dame Yolande » dim. déc. 29, 2013 6:02 pm

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Dernier message par betelgeuse
mar. déc. 31, 2013 12:24 pm
disons "cheese"

Dernier message par Dame Yolande « sam. nov. 16, 2013 1:03 pm

par Dame Yolande » sam. nov. 16, 2013 1:03 pm

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Dernier message par Dame Yolande
sam. nov. 16, 2013 1:03 pm
Couscous

Dernier message par Sagiterra « mar. sept. 03, 2013 8:17 pm
Réponses : 19
par chonette_ » mar. mars 04, 2008 10:07 am
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Dernier message par Sagiterra
mar. sept. 03, 2013 8:17 pm
ALTERNATIVES AU BLE

Dernier message par yrwanel « dim. sept. 01, 2013 9:01 pm
Réponses : 11
par Dame Yolande » mar. août 27, 2013 10:14 pm

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Dernier message par yrwanel
dim. sept. 01, 2013 9:01 pm
petite question : confiture ?

Dernier message par yrwanel « dim. sept. 01, 2013 12:15 am
Réponses : 19
par johannes » mar. juin 05, 2007 6:03 am
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Dernier message par yrwanel
dim. sept. 01, 2013 12:15 am
Recette de cailles

Dernier message par Dame Yolande « jeu. août 29, 2013 9:33 pm
Réponses : 18
par Pieter de Schodt » mer. févr. 06, 2013 6:08 pm
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Dernier message par Dame Yolande
jeu. août 29, 2013 9:33 pm
Une alternative au verjus ?

Dernier message par Dame Yolande « mar. août 27, 2013 9:45 pm
Réponses : 7
par Sagiterra » mar. juin 04, 2013 9:01 pm

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Dernier message par Dame Yolande
mar. août 27, 2013 9:45 pm
recherche graines de légumes anciens

Dernier message par renaud « lun. févr. 25, 2013 2:42 pm
Réponses : 22
par renaud » dim. févr. 10, 2013 6:50 pm
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Dernier message par renaud
lun. févr. 25, 2013 2:42 pm
oeufs durs

Dernier message par betelgeuse « ven. déc. 28, 2012 9:34 am
Réponses : 21
par leo » dim. mars 13, 2011 10:48 am
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Dernier message par betelgeuse
ven. déc. 28, 2012 9:34 am
[recherche]les douceurs méd qui existent toujours

Dernier message par Narantsetseg « mar. nov. 27, 2012 12:59 pm
Réponses : 28
par kalima » mar. avr. 20, 2010 3:05 am
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Dernier message par Narantsetseg
mar. nov. 27, 2012 12:59 pm
lois et dégustations

Dernier message par yrwanel « dim. oct. 28, 2012 6:40 pm
Réponses : 49
par cervesia » mar. juin 12, 2012 2:25 pm
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Dernier message par yrwanel
dim. oct. 28, 2012 6:40 pm
Gastelets aux amandes

Dernier message par Maistre Alvin « sam. août 25, 2012 3:07 pm
Réponses : 17
par Maistre Alvin » lun. mars 14, 2011 9:48 pm
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Dernier message par Maistre Alvin
sam. août 25, 2012 3:07 pm
le verjus

Dernier message par cervesia « sam. juin 16, 2012 2:16 pm

par cervesia » sam. juin 16, 2012 2:16 pm

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Dernier message par cervesia
sam. juin 16, 2012 2:16 pm
Recettes à base médiévale testées avec photos

Dernier message par Alain Des Esleus « jeu. mai 17, 2012 9:21 am
Réponses : 13
par Alain Des Esleus » mer. sept. 21, 2011 9:54 pm

13 Réponses

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Dernier message par Alain Des Esleus
jeu. mai 17, 2012 9:21 am
Tarte à libouli ?

Dernier message par cornelia « lun. sept. 05, 2011 4:40 pm
Réponses : 6
par cornelia » lun. sept. 05, 2011 2:04 pm

6 Réponses

5765 Vues

Dernier message par cornelia
lun. sept. 05, 2011 4:40 pm
Tableau d'apparition des fruits et des légumes

Dernier message par Yvan de Tergate « jeu. mai 05, 2011 6:23 pm
Réponses : 28
par chapi chapo » sam. nov. 20, 2010 9:27 am
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Dernier message par Yvan de Tergate
jeu. mai 05, 2011 6:23 pm
Vol-au-vent espicés

Dernier message par Maistre Alvin « mer. avr. 13, 2011 1:04 pm
Réponses : 10
par Maistre Alvin » mer. avr. 06, 2011 9:20 pm

10 Réponses

6596 Vues

Dernier message par Maistre Alvin
mer. avr. 13, 2011 1:04 pm
[boissons] boissons pour les enfants (sans alools donc)

Dernier message par Maistre Alvin « ven. mars 11, 2011 7:11 pm
Réponses : 12
par bugrazaf_ » ven. nov. 30, 2007 7:40 am

12 Réponses

7973 Vues

Dernier message par Maistre Alvin
ven. mars 11, 2011 7:11 pm
[Boisson] Le sangdragon

Dernier message par Marion « dim. déc. 12, 2010 10:36 am
Réponses : 60
par frère inquisiteur » sam. avr. 30, 2005 8:17 am
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Dernier message par Marion
dim. déc. 12, 2010 10:36 am
[Boisson] Un hypocras maison .. mais bon

Dernier message par alattos « jeu. nov. 25, 2010 11:56 am
Réponses : 5
par gevaen » ven. sept. 24, 2010 1:12 pm

5 Réponses

4905 Vues

Dernier message par alattos
jeu. nov. 25, 2010 11:56 am
C'est demain 24-11-10 9h-10h france-culture

Dernier message par Sagiterra « mar. nov. 23, 2010 9:42 pm

par Sagiterra » mar. nov. 23, 2010 9:42 pm

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3166 Vues

Dernier message par Sagiterra
mar. nov. 23, 2010 9:42 pm
"Le Registre de cuisine" de Jean de Bockenheim (XV

Dernier message par kalima « jeu. sept. 09, 2010 1:52 pm
Réponses : 8
par kalima » mar. mars 23, 2010 9:20 am

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5845 Vues

Dernier message par kalima
jeu. sept. 09, 2010 1:52 pm
Recette de chaudun de porc

Dernier message par Maistre Alvin « mar. août 03, 2010 9:01 pm
Réponses : 5
par guilhem de tresmals » sam. août 15, 2009 5:54 am

5 Réponses

5233 Vues

Dernier message par Maistre Alvin
mar. août 03, 2010 9:01 pm
(Recette) Porc aigre-doux au gingembre

Dernier message par cornelia « lun. août 02, 2010 8:49 pm
Réponses : 7
par cassandra_ » sam. juin 27, 2009 4:21 pm

7 Réponses

6215 Vues

Dernier message par cornelia
lun. août 02, 2010 8:49 pm
Boisson

Dernier message par Maistre Alvin « ven. juil. 30, 2010 8:48 pm
Réponses : 40
par perceval » mar. févr. 23, 2010 12:55 pm
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Dernier message par Maistre Alvin
ven. juil. 30, 2010 8:48 pm
[Boisson] Ambroisie

Dernier message par Brunhild « lun. juil. 05, 2010 3:44 pm
Réponses : 20
par la ripaille » mar. mai 31, 2005 4:14 am
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Dernier message par Brunhild
lun. juil. 05, 2010 3:44 pm
Gastronomie historique ( à partir du XIIIème S)

Dernier message par cornelia « dim. juil. 04, 2010 8:23 pm
Réponses : 8
par Invité » lun. nov. 29, 1999 6:00 pm

8 Réponses

6032 Vues

Dernier message par cornelia
dim. juil. 04, 2010 8:23 pm
angélique confite

Dernier message par Maistre Alvin « mer. juin 23, 2010 10:26 pm
Réponses : 4
par Maistre Alvin » mar. juin 22, 2010 9:01 pm

4 Réponses

4137 Vues

Dernier message par Maistre Alvin
mer. juin 23, 2010 10:26 pm
"café médiéval" ou plutot Gaillet Gratteron

Dernier message par Maistre Alvin « jeu. juin 17, 2010 11:41 pm
Réponses : 10
par Maistre Alvin » jeu. juin 10, 2010 9:55 am

10 Réponses

6108 Vues

Dernier message par Maistre Alvin
jeu. juin 17, 2010 11:41 pm
[Boisson] Moretum

Dernier message par Sagiterra « ven. juin 11, 2010 9:54 am
Réponses : 9
par dramalech » ven. mai 21, 2010 5:23 am

9 Réponses

6157 Vues

Dernier message par Sagiterra
ven. juin 11, 2010 9:54 am
recttes aphrodisiaques

Dernier message par Ocnan lame de gueules « mar. juin 08, 2010 9:51 pm
Réponses : 49
par arthus » sam. nov. 18, 2006 6:12 am
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Dernier message par Ocnan lame de gueules
mar. juin 08, 2010 9:51 pm
plat de pois chiches

Dernier message par guilhem de tresmals « mar. juin 08, 2010 12:54 pm
Réponses : 2
par guilhem de tresmals » lun. juin 07, 2010 6:37 pm

2 Réponses

3703 Vues

Dernier message par guilhem de tresmals
mar. juin 08, 2010 12:54 pm
La cuisine andalouse 11e / 13e siècles

Dernier message par guilhem de tresmals « jeu. mai 20, 2010 3:00 am
Réponses : 16
par Sagiterra » sam. juin 14, 2008 5:54 pm
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16 Réponses

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Dernier message par guilhem de tresmals
jeu. mai 20, 2010 3:00 am
[Aliments] "café" médiéval

Dernier message par cassetrogne « mer. mai 19, 2010 1:20 am
Réponses : 25
par Le Goupil » mer. mars 08, 2006 5:33 pm
1

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25 Réponses

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Dernier message par cassetrogne
mer. mai 19, 2010 1:20 am
[boisson] Claret Anglais XIVeme

Dernier message par le godon « lun. mai 10, 2010 5:42 pm
Réponses : 2
par le godon » lun. mai 10, 2010 10:12 am

2 Réponses

4159 Vues

Dernier message par le godon
lun. mai 10, 2010 5:42 pm
Livre "cuisiner comme au Moyen-Age"

Dernier message par cornelia « lun. mai 03, 2010 8:07 am
Réponses : 1
par Estienne le Fouineur » lun. mai 03, 2010 7:34 am

1 Réponses

3627 Vues

Dernier message par cornelia
lun. mai 03, 2010 8:07 am
Pissenlit...

Dernier message par phil1602 « sam. avr. 24, 2010 4:09 pm
Réponses : 42
par coprolithe de bonne
» sam. nov. 22, 2008 5:11 am
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Dernier message par phil1602
sam. avr. 24, 2010 4:09 pm
L'animal dans l'alimentation [...] en France du Nord (XIIIe-

Dernier message par kalima « ven. avr. 16, 2010 2:08 am
Réponses : 5
par kalima » jeu. avr. 15, 2010 3:53 am

5 Réponses

4909 Vues

Dernier message par kalima
ven. avr. 16, 2010 2:08 am
produits fumés!

Dernier message par garin trousseboeuf « jeu. mars 25, 2010 12:51 pm
Réponses : 28
par coprolithe de bonne
» sam. janv. 02, 2010 1:12 pm
1

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13831 Vues

Dernier message par garin trousseboeuf
jeu. mars 25, 2010 12:51 pm

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