Forum des Guerriers du Moyen-Age

"La jusquiane était abondamment fumée dans les maisons de bain ou la nudité totale étaient de rigueur et les orgies sexuelles courants" dans les poisons naturels de Prof. K. Hostettmann De plus en allemand la jusquiane s'appelle Pilsen et les anciens l'utilisaient pour rendre les consommateurs eupho...

Merci à vous , Askavian j'ai ton blog en "favoris "je vais npasser commande

Adiou à tous , je viens de lire l'Ornatus Mulierum et plusieurs fois il est évoqué le brasil qui est du bois rouge de teinture fourni par diverses légumineuses du genre Coesalpina ....Si vous avez une idée de ces légumiseuses et ou pouvoir récuperer ce bois . Merci d'avance . Adishatz !

Adiou , je viens de lire la traduction du "Liber sancti Jacobi" c'est à dire le guide du pélerin de St Jacques de Compostelle texte du XII . La traductrice propose pour sotulares le mot espadrilles ...Certains d'entres vous, ont ils des infos sur ce sujet - des espadrilles du XII -ont elles été retr...

Pour les poivres le spécialiste est Gérard Vives , il a les meilleurs poivres du marché , son site : le comptoir du poivre.
A voir absolument , pour tout amateur de poivre !!

La distillation est plus ancienne qu'Avicenne ...C'est Zozime qui passe pour être l'inventeur de la distillation , il vécut à Panopolis en haute-Egypte vers 400 , il est l'auteur d'une encyclopédie chimique de ...28 livres.Il y a une forme d'alambic qui s'appele tête de Maure.De même que pour les sc...

Je prépare un jardin médiéval dans le Gers à Larressingle,il va être divisé en plusieurs thèmes : les plantes d'Hildegarde de Bingen , les arbres,le jardin des moines ( légumes et fleurs ), fleurs diverses . Les plans sont faits par 2 étudiantes de l'école nationale supérieure d'architecture et de p...

Adiou à tous , je cherche des poèmes de Cercamon ...Il était Gascon , il fut le maître de Marcabru , on trouve ses traces en Poitou et Limousin vers 1135/1145 , je n'ai qu'un texte de lui " j'aime qu'elle me rende fou ...." Merci d'avance !

.....il y a beaucoup de livres : La gastronomie au moyen age chez stock de O Redon , F Sabban ; Cuisine médiévale de J. Bourrin (réedition) chez Flammarion ; la cuisine Andalouse XI-XIII chez A. Michel de L. Bolens; la table médiévale des Catalans les presses du Languedoc de E. Thibaut-Comelade; le ...

Pour la conservation des épices , pas de lumière ( donc pas de verre...), le moins d'air possible, pas trop d'humidité , ni de chaleur ....Donc le mieux est d'en prendre le minimun et de commander souvent - il y a des trés bons sites sur le net , car sur les marchés c'est en plein air et à la poussi...

Voir sur le site de ARS FABRA , il a un chandelier de voyage qui ressemble fortement au transportable .....

Le couscous est inconnu en Espagne sous le califat de Cordoue et les reyes de taifas ; en revanche il sera à l'honneur sous les derniers Almohades au XIII et sous leurs successeurs nasrides . Deux traités de cuisine celui de Ibn Razîn de Murcie et celui d'un anonyme contemporain attestent de l'impor...

j'organise depuis deux ans des animations pour enfants autour des épices et de l'art de vivre au XIII/XIV ( une vingtaine par an),j'ai une collection d'une centaine de produits , je travaille autour des saveurs qu'ils ne connaissent pas avec des sirops des épices , des fruits , j'utilise le plus pos...

quand j'organise des ateliers goûts et découverte des épices pour les enfants( maternelle jusqu'à 5°) , je donne des sirops de rose, violette , dattes et je prépare des boissons sur le principe des "compots"( orthographe approximative)des pays de l'Est : faire cuire des fruits longuement dans de l'e...

au sujet de l'alambic , il y a un trés bon paragraphe dans le bouquin : Avicenne et Averroès , médecine et biologie dans la civilisation de l'islam chez Vuibert/Adapt