avis sur un essai de couteau

Himon · mer. juil. 28, 2010 9:49 pm

j'ai essayé de réaliser un couteau dont je ne connais pas vraiment la fonction! je pense par analyse de l'image que c'est un outil a écailler et vider le poisson mais sans plus de renseignement.

et là c'est le test que j'ai tenter...c'est loin d'etre bon c'est sûr

c'est une premiere pour moi, ma lame est en acier ressort mis a plat apres chauffage et refroidit simplement dans l'eau puis dégrossi pour le tranchant avec un outil de meulage et ponçer et poli avec du papier de verre et aiguiser manuellement.

le survivant · jeu. juil. 29, 2010 9:29 am

pas mal
mais a mon avis la pointe est plus fourchue sur l'image
un peu comme un couteau a fromage

deny de cornault · jeu. juil. 29, 2010 9:57 am

tu as placé ton tranchant "coté pointe" ou "coté plat"?
je verrais bien ce tranchant "coté pointe", pour épouser la forme du poisson (si évidemment c'est bien un couteau à écailler le poisson!)

ton image, si je ne m'abuse, est XIIIème, on avait pas encore de plate semelle avec rivet. plutôt des soies, traversantes ou non

le furet · jeu. juil. 29, 2010 10:14 am

En dehors d'une morphologie spécifique, ce que l'illustrateur à pu vouloir exprimer, c'est que les pêcheurs/poissonniers utilisent de vieilles lames ultra usées voire cassées pour faire ce travail. Ceci n'enlève rien à ta réalisation et à la bonne idée d'avoir réalisé un outil de métier bien sympathique. Alors bravo pour ta réa.

A+

Estienne le Fouineur · jeu. juil. 29, 2010 12:41 pm

En effet, elle est extraite du Lewis Psalter (1225-1250). Le couteau se trouve sur une table avec du pain et des poissons. http://libwww.freelibrary.org/medievalm ... msize=1280
Les formes similaires sont en général utilisées pour le pain: viewtopic.php?f=11&t=793&hilit=couteau+a+pain&start=120

Himon · jeu. juil. 29, 2010 2:20 pm

deny de cornault a écrit :tu as placé ton tranchant "coté pointe" ou "coté plat"?
je verrais bien ce tranchant "coté pointe", pour épouser la forme du poisson (si évidemment c'est bien un couteau à écailler le poisson!)
ton image, si je ne m'abuse, est XIIIème, on avait pas encore de plate semelle avec rivet. plutôt des soies, traversantes ou non

zone tranchante

le coté pointe je le vois pas tranchant car la courbe me parait etre plus utile et indiqué a l'écaillage,c'est juste une interprétation de ma part .
Pour la plate semelle j'ai procédé ainsi par simplicité et manque de savoir et d'outil

le survivant a écrit :pas mal
mais a mon avis la pointe est plus fourchue sur l'image
un peu comme un couteau a fromage

entierement d'accord ,si j'arrive a mettre la mains sur une roue de meulage/affutage je compte la travailler plus proprement afin de mieux collé a l'image

Merci de vos remarques
C'est vraiment un essai peu satisfaisant c'est pourquoi je l'ai mis ici plutot que dans les réas, le resultat n'est pas d'assez bon niveau pour cela et vos critiques me seront utiles pour affiner ce z'objet

Estienne le Fouineur · jeu. juil. 29, 2010 4:07 pm

La scène dont est extraite l'image qui t'a servi de modèle est celle des noces de Cana.
Donc je doute fort qu'il s'agisse d'un couteau à poisson: lorsqu'il est cuit avec sa peau, on enlève cette dernière mais on ne l'écaille pas ...

Himon · jeu. juil. 29, 2010 9:45 pm

Merci de cette précision Maistre Archiviste

En effet un poisson cuit sans avoir été écaillé "s'épluche comme une banane"; pense tu ,comme Deny ,que le dos devrais être affûté?? au depart j'y avait songé plus pour l'aspect éplucheur de fruit mais dans le doute j'ai préféré m'abstenir!

Estienne le Fouineur · jeu. juil. 29, 2010 10:10 pm

Dans la bible de Maciejowski, c 'est le coté convexe qui est utilisé pour couper. Donc ce serait plutôt la partie soulignée en jaune qui devrait être affutée.

Himon · jeu. juil. 29, 2010 10:19 pm

Je suis d'accord sur le faite que la région en bout de lame n'aurait pas dûe être aiguisé,mais pour l'autre partie,au vu du dessin ,il est indéniable que cette zone est tranchante.

pol d'outremeuse · ven. juil. 30, 2010 4:14 pm

Il est fort bien sympathique ce petit couteau didon, bravo!! Quelqu'un a déjà réalisé un kit de pêche?

le survivant · sam. juil. 31, 2010 2:52 pm

essaye avec un disque a lamelle

elric · sam. juil. 31, 2010 6:27 pm

pol d'outremeuse a écrit : Quelqu'un a déjà réalisé un kit de pêche?

Pour toi ce kit comporte quels objets?

pol d'outremeuse · dim. août 01, 2010 3:55 pm

elric a écrit :
pol d'outremeuse a écrit : Quelqu'un a déjà réalisé un kit de pêche?
Pour toi ce kit comporte quels objets?

Ben justement je n'en ai aucune idée mais ca m'intrigue, une autre de mes passions est la pèche au coup (au blanc), perche, gardon, brème etc... Je ne connais que le reatyse of Fisshung with an Angle de 1496 ou tout est détaillé au niveau du matériel de pêche, les poissons, appâts, techniques (et moi je me situe en 1300 du coup j'aimerai comparer ou avoir de quoi comparer entre le XII et le XV):

http://www.flyfishinghistory.com/treatise_prologue.htm

Plus complet:

http://www.luminarium.org/renascence-ed ... rners.html

pol d'outremeuse · dim. août 01, 2010 4:07 pm

pol d'outremeuse a écrit :
elric a écrit :
pol d'outremeuse a écrit : Quelqu'un a déjà réalisé un kit de pêche?
Pour toi ce kit comporte quels objets?

Ben justement je n'en ai aucune idée mais ca m'intrigue, une autre de mes passions est la pèche au coup (au blanc), perche, gardon, brème etc... Je ne connais que le reatyse of Fisshung with an Angle de 1496 ou tout est détaillé au niveau du matériel de pêche, les poissons, appâts, techniques (et moi je me situe en 1300 du coup j'aimerai comparer ou avoir de quoi comparer entre le XII et le XV):

http://www.flyfishinghistory.com/treatise_prologue.htm

Plus complet:

http://www.archive.org/download/treatys ... 00bern.pdf