Caves et souterrains. A Bazas (33430) le 8 décembre 2012 ...

[cendrinox]

... Les Amis de la cité de Bazas organisent une visite des caves et souterrains place de la Cathédrale :
http://www.lesamisdelacite-bazas.org/accueil/index.html

Je ne sais pas de quand datent ces caves exactement. J'ai juste une image de l'une d'entre elles provenant de l'office du tourisme :
http://www.tourisme-bazadais.com/fma.ph ... 033FS00J2S

Je n'ai pas plus de renseignement. Attendez un peu avant de me préparer un bûcher : il y a de fortes chances que lesdites caves datent de la période qui intéresse ce forum ...

Et puis, vu que j'ai bien l'intention de faire la visite, ce serait sympa de me contacter en mp si vous avez la même envie.

[cendrinox]

Visite insolite. Ladite photo montre une cave et escalier du XIIIième, m'a-t-on dit. L'évènement méritait donc sa place ici. Les autres caves sont au moins aussi anciennes. Il y a aussi un curieux escalier fortifié, avec deux ouvertures défensives. On ne sait pas trop son utilité : défendre son stock de vin paraît un peu excessif.

[le furet]

J'adore Bazas !
Et me taper une entrecôte de vache bazadaise encore plus ! Encore une race intéressante et méconnue, notez qu'un gars attelait encore sa paire de boeufs là-bas à tout hasard en 2000, il participait aux fêtes, c'était intéressant, très intéressant à voir... Encore une race qui a gardé des caractères de travail à voir, pour moi la Bazadaise est une des plus "médiévales" de nos races, adaptée au petites étables... Et c'est une race en voie de disparition mais absolument superbe...
http://www.youtube.com/watch?v=dFyCfkZqJIc

Et le centre de Bazas, c'est magnifique !

Rien que pour la balade ça vaut le coups...

A+

[Pierre de Mirmande]

Le niveau de sol médiéval ne serait-il pas devenu simplement la cave aujourd'hui ?
La photo me fait effectivement penser à un rez-de-chaussée XIIIe mais je suis loin d'être un spécialiste. Il faudrait que tu demandes aux historiens locaux...

[cendrinox]

Hé oui Le Furet, le boeuf de Bazas à la robe "chat siamois" en vaut le détour. Hier soir, j'en ai consommé en steack haché, ce qui donne l'impression ne n'en avoir jamais mangé jusque là.

Oui Pierre, ces "caves" menant souvent d'une ruelle à l'autre, l'idée de passages souterrains en période de crise a aussi été évoquée, d'où l'utilité de cet escalier fortifié ? Par la suite, les propriétaires ont souvent voulu avoir des tronçons privés et ont bouché certains passages. Souvent d'ailleurs quand ils achètent une vieille maison ils ne connaissent pas leur sous-sol. Bien des questions restent sans réponse.

Voici l'escalier, situé sous la maison dite "hôtel de Bourges". L'image est affreuse (mon portable); j'espère que ça va quand même vous donner une idée :