Porte broche/chaudron de campement au XIVè
Modérateur : L'équipe des gentils modos
Salut,
J'aurais aimer avoir des avis sur les portes broches et support de chaudron en campement pour la deuxième moitié du XIVè.
J'ai trouvé pas mal de trucs bizarres, mais rien de très convaincant.
Il y a les support tripodes viking qui fleurissent un peu partout (mais viking ...)
Il y a les grands chevalets en fer forgé, mais pas de source avant le XVIè.
Il y a d'étranges montages en fer forgé au XIVè.
1300-1350
1335-1344 Roman d'Alexandre
1335-1344 Roman d'Alexandre
1335-1344 Roman d'Alexandre
1335-1344 Roman d'Alexandre
Et pour finir les simple système en bois.
Que choisir ?
J'aurais aimer avoir des avis sur les portes broches et support de chaudron en campement pour la deuxième moitié du XIVè.
J'ai trouvé pas mal de trucs bizarres, mais rien de très convaincant.
Il y a les support tripodes viking qui fleurissent un peu partout (mais viking ...)
Il y a les grands chevalets en fer forgé, mais pas de source avant le XVIè.
Il y a d'étranges montages en fer forgé au XIVè.
1300-1350
1335-1344 Roman d'Alexandre
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1335-1344 Roman d'Alexandre
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Et pour finir les simple système en bois.
Que choisir ?
- olivier de graharz
- Messages : 1105
- Enregistré le : ven. août 27, 2004 11:00 pm
- Localisation : Bruxelles
Les liens vers les images du roman d'Alexandre ne fonctionnent pas...
L'intérêt que j'ai à croire une chose n'est pas une preuve de l'existence de cette chose.Voltaire
<a href="http://www.letemeraire.be" target="_blank"><img src="http://i19.servimg.com/u/f19/11/39/95/77/bannia14.jpg" alt="http://i19.servimg.com/u/f19/11/39/95/77/bannia14.jpg" style="border:0" /></a>
<a href="http://www.letemeraire.be" target="_blank"><img src="http://i19.servimg.com/u/f19/11/39/95/77/bannia14.jpg" alt="http://i19.servimg.com/u/f19/11/39/95/77/bannia14.jpg" style="border:0" /></a>
Je n'arrive pas à downloader les images uploadées sur aceboard.net. Ca me revoie juste le lieu de l'image plutot que l'image elle-même.
- rolland de glabbecke
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Illustre et indéfectible membre cofondateur des M2CHANTS ! Fuyez, courez, geignez... ou pas.
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Ca marche mieux avec Serving. Merci.
Je recommence. (si qq'un peu virer le début foireux, ce serait super)
Il y a les support tripodes viking qui fleurissent un peu partout (mais viking ...)
Il y a les grands chevalets en fer forgé, mais pas de source avant le XVIè.
Il y a d'étranges montages en fer forgé au XIVè.
1335-1344 Roman d'Alexandre
1335-1344 Roman d'Alexandre
1335-1344 Roman d'Alexandre
1335-1344 Roman d'Alexandre
Et pour finir les simple système en bois.
Plus des chose étranges et pas très bien référencées :
J'ai aussi un exemple intérieur de 1432 - Decameron :
Je recommence. (si qq'un peu virer le début foireux, ce serait super)
Il y a les support tripodes viking qui fleurissent un peu partout (mais viking ...)
Il y a les grands chevalets en fer forgé, mais pas de source avant le XVIè.
Il y a d'étranges montages en fer forgé au XIVè.
1335-1344 Roman d'Alexandre
1335-1344 Roman d'Alexandre
1335-1344 Roman d'Alexandre
1335-1344 Roman d'Alexandre
Et pour finir les simple système en bois.
Plus des chose étranges et pas très bien référencées :
J'ai aussi un exemple intérieur de 1432 - Decameron :
- deny de cornault
- Messages : 3572
- Enregistré le : mar. sept. 05, 2006 11:00 pm
chouette tour d'horizon
mais tu sembles avoir tous les systèmes possibles dans le roman d'alexandre, non?
en plus, c'est la source la plus proche de la période que tu cherche à reconstituer, ne te reste plus que l'embarras du choix
(j'aurais tendance à déconseiller la crémaillère, en tout cas surtout son unique pied vertical en bois, qui doit logiquement être dans le feu)
mais tu sembles avoir tous les systèmes possibles dans le roman d'alexandre, non?
en plus, c'est la source la plus proche de la période que tu cherche à reconstituer, ne te reste plus que l'embarras du choix
(j'aurais tendance à déconseiller la crémaillère, en tout cas surtout son unique pied vertical en bois, qui doit logiquement être dans le feu)
PW is watching you
- Estienne le Fouineur
- Messages : 2871
- Enregistré le : jeu. déc. 07, 2006 12:00 am
En effet, on voit souvent des chaudrons suspendus, alors qu'il est tout aussi (plus ?) simple de les poser sur un support.
Tu en as posté toi même un exemple dans le Roman d'Alexandre.
En voici un antérieur;: Rothschild Canticles vers 1300
et un autre postérieur, BNF, Francais 16 4ème quart du XV.
Tu en as posté toi même un exemple dans le Roman d'Alexandre.
En voici un antérieur;: Rothschild Canticles vers 1300
et un autre postérieur, BNF, Francais 16 4ème quart du XV.
- cassetrogne
- Messages : 4400
- Enregistré le : lun. mai 17, 2004 11:00 pm
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Estienne de Bailly a dit :
Cuisine au wak ?
Cassetrogne, Ménestrier aux Coquillards de Villon
http://www.coquillards-de-villon.com
http://coquillards.leforum.eu
Si sibi pilosus est, legitimus !
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Si sibi pilosus est, legitimus !
La référence du truc pas très bien référencé est Universitätsbibliothek Graz 32, fol. 3r.
Je demandais si ce n'était pas un système similaire à celui des vikings.
J'avais réfléchi à une solution hybride comme celle-là. L'anneau au sommet du tripode m'intrigue un peu.
Ce pourrait-il que ce soit pour y mettre un ebroche avec une pièce en vis-à-vis ?
Je demandais si ce n'était pas un système similaire à celui des vikings.
J'avais réfléchi à une solution hybride comme celle-là. L'anneau au sommet du tripode m'intrigue un peu.
Ce pourrait-il que ce soit pour y mettre un ebroche avec une pièce en vis-à-vis ?
- le décliqueteur
- Messages : 1076
- Enregistré le : sam. mars 18, 2006 12:00 am
- Localisation : Québec
Ça me surprendrait légèrement, dans la mesure où un système de crémaillere est bel et bien installé sur les pattes, et que le l'homme assis est à utiliser les deux créamaillères. Mais on dirait qu'il se sert de quelque chose qui ressemble à une lance comme broche ? D'autant plus que disposant d'un système de crochets complet, réparti sur ce qui parraît être les deux pattes avants, ça pourraît supposer que la pièce s'utiliserait seule ?
Mais l'image du dessous, de 1432 - Decameron, dispose aussi de l'anneau au sommet, bien que le modèle soit beaucoup plus petit, l'anneau sert bien tel que tu le mentionnes.
Pour revenir au modèle mentionné, peut-être que cette anneau pourraît servir au déplacement de la pièce, si on n'a pas le temps d'attendre qu'elle refroidisse, pour changer de type de cuisson et suivre les braises ? L'illustration ne permet que de le supposer, mais la pièce est peut-être aussi sur pîvôt ? Et l'anneau pourraît servir à suspendre dans son lieu de rangement la pièce une fois fermée ?
Le Décliqueteur
Mais l'image du dessous, de 1432 - Decameron, dispose aussi de l'anneau au sommet, bien que le modèle soit beaucoup plus petit, l'anneau sert bien tel que tu le mentionnes.
Pour revenir au modèle mentionné, peut-être que cette anneau pourraît servir au déplacement de la pièce, si on n'a pas le temps d'attendre qu'elle refroidisse, pour changer de type de cuisson et suivre les braises ? L'illustration ne permet que de le supposer, mais la pièce est peut-être aussi sur pîvôt ? Et l'anneau pourraît servir à suspendre dans son lieu de rangement la pièce une fois fermée ?
Le Décliqueteur
Ubi solitudinem faciunt, pacem appellant
- Sagiterra
- Messages : 1801
- Enregistré le : ven. févr. 02, 2007 12:00 am
- Localisation : Saintes (Charente maritime)
l'anneau pourrait aussi servir à accrocher une "esse" (un crochet en forme de S), pour pouvoir éventuellement faire chauffer un récipient pourvu d'une anse.
Conte, enluminure, calligraphie, où donc s'arrêtera-t-elle ?
Ahem... batterie jazz... euh... tir à l'arc dans une vie antérieure... :oD
Ahem... batterie jazz... euh... tir à l'arc dans une vie antérieure... :oD
La "chose étrange" - on dirait la pièce du seconde image du Roman d'Alexandre, donc la moitié d'un système de pieds avec crochets pour tourne-broche... Dans ce cas l'anneau peut servir pour y passer une barre horizontale afin d'y suspendre une casserole sur une esse. Et comme c'est pas requis pour rôtir un poulet ou deux, le personnage sur l'image utilise une seule moitié...