Utilisation du grill sur les camps, quid ?

[cassetrogne]

Et au fond ce sont des emplacements pour le bain-marie ?

[la louvette]

Le problème avec tes questions Cassetrogne, c'est qu'on met 5 minutes à se demander si c'est une vraie question, ou encore une grosse bêtise !

[cassetrogne]

Ben c'est une vraie question !

[olivier de graharz]

Personne ne remet en doute l'existence de grill au moyen-âge. La question est : ont-ils été utilisés en campement (militaire)? Et si oui, par quelles personnes ?

[Bouchard]

Existe t il un obstacle à son usage sur un campement s'agissant par nature d'un objet transportable et résistant (plus que les oules et autres trucs en terre).

[olivier de graharz]

En général, en l'absence de preuve(s), je préfère m'abstenir de l'usage d'un objet chaque fois que c'est possible ; ce qui est le cas ici.





Pour répondre à la question, et c'est mon sentiment personnel, je pense que l'usage de ce matériel est plausible pour des personnages militaires n'ayant pas à porter tout leur matériel en permanence sur eux et pour ceux ayant la possibilité de consommer de la viande (à cuire) constamment. Donc pas tout le monde...

[le furet]

Olivier de Graharz a dit : En général, en l'absence de preuve(s), je préfère m'abstenir de l'usage d'un objet chaque fois que c'est possible ; ce qui est le cas ici.



Pour répondre à la question, et c'est mon sentiment personnel, je pense que l'usage de ce matériel est plausible pour des personnages militaires n'ayant pas à porter tout leur matériel en permanence sur eux et pour ceux ayant la possibilité de consommer de la viande (à cuire) constamment. Donc pas tout le monde...

Autre éclairage, il est très simple de se passer de grill pour un même résultat. Quelques perches, pour embrocher ou pendre la barbaque ou le poisson, correctement disposées au-dessus du feu et tu fais l'économie d'un brol assez spécifique et donc facultatif...





Par contre, je crois me souvenir de grilles sur des boîtes à feu ou des chauffoirs de couvent... pas sûr finalement d'un usage alimentaire préférentiel, ça peut aussi avoir un rôle de protection éventuellement.





A+

[berhthramm]

un peu de feu, un peu de bois, un peu de ficelle... et hop...

[snorri]

J'adore tes braies post-Hastings ...

[von spessen]

incroyable!


c'est du calder !!!!


le mange pas, cela coûte une fortune!

[berhthramm]

trop tard on a tout mangé, c'était trés bon..;





Bon mes gamins au début étaient dubitatifs, "bin si t'accroches ça avec de la ficelle au dessus du feu, la ficelle elle va bruler", "pis ça va tomber et on aura rien à manger", "oui et le gras du lard il va bruler et ça va cramer les batons"... etc...





Bin on a bien mangé, ça cuit doucement, en rotissant gentiment, avec un bon gout de fumé (je prend pas du bois de m... non plus) et hop... Donc oui c'est facile et possible.

[le furet]

Patern nous a cuit des steaks sacrément épais de cette maniére, ça a gentiment cuit toute l'après midi et le soir venu c'était très bon et y'a pas une mouche qui s'y est aventurée sur la barbaque.





Après c'est pas forcément histo mais on avait mis un camembert sous la cendre c'est excellent. Avec un peu d'habitude un simple feu, des perches, un bâton à fouir, des lanières d'écorce de chataigner et franchement, pas besoin de se trimbaler la cuisine du château en camps.





Pour les acharnés, petit rappel pour faire de la ficelle avec des porties...


Argh ! Le blog d'abruticide a disparu et ses vidéos ne sont plus sur Youtube !





A+

[la louvette]

C'est quoi, des porties, tonton Furet ?

[le furet]

... les pires orties ...

[berhthramm]

des orties de montagnes, énormes et dans lesquelles tu ne tombe que les fesses les premières...