J'ai fais une recherche avant de poster, donc j'espere que je ne flood pas...
En anglais mais me semble incontournable par ses informations techniques, photos d'artefacts, dessins, extraits de roles et autres ordonnances (en vieux francais)... :
The Artillery of the Dukes of Burgundy 1363-1477
Robert Douglas SMith and Kelly DeVries
The Boydell Press
ISBN 1 84383 162 7
Personnellement je ne l'ai pas encore lu... reçu il n'y pas longtemps.