Une matière aussi prestigieuse ne se jetait pas, même les "qualités moindres": déchets (dont la bourrette), fil double (ce qu'on appelle Doupion, actuellement..). Le Moyen âge vit dans une économie non gaspilleuse, ne l'oublions pas.
Ces différentes "qualités de soie" avaient des usages différents, s'adressaient à des clients différents aussi.
Ce texte parle de ces usages à la Renaissance, certes, mais parle AUSSI de votre période favorite.
En anglais...
http://festiveattyre.com/research/silk.html
Pour le MA et l'usage de la bourrette de soie: inventaires notariés de Dijon: accessoires: mentions de boursettes et de certaines ceintures en bourrette de soie.
Voir aussi "fouilles de Palmyre, I et II PC: présence de "doupion".
Quand je vous dis que le textile, c'est une histoire en pointillé...
