Sorcières et cuisine

Recettes, boissons et menus médiévaux !

Modérateur : L'équipe des gentils modos

godefroy
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jeu. nov. 01, 2007 4:41 am

1 oui j'y serai je pense l'apres midi car repas de famille

2 tu as raison Lolek TdP je vais chercher mieux plus medieval disons (cela n'a rien a voir avec la cibi ny avec les sympathissant de sarkosy)
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lolek tdp
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dim. nov. 04, 2007 4:52 pm

yrwanel a dit : L'herboristerie aurait été abolie (ainsi que des tas d'autres trucs) sous Pétain réglementant "l'art de guérir"...
Les seuls herboristes, après, qui ont pu vendre et exercer étaient ceux qui "restaient"....mais la "formation" a été supprimée..
Le diplôme d'herboriste a effectivement été annulé en 1941, Mme Marie-Antoinette Mulot, décédée il y a peu, était la dernière des diplômées. Par contre, l'option "herboristerie" a persisté à la fac de pharmacie de Montpellier durant quelques années. Le diplôme délivré était "pharmacien-herboriste" et nous avons encore une titulaire qui exerce. Actuellement, il existe un mouvement qui se bat pour la réhabilitation du diplôme. Il faut savoir qu'il n'y a que 35 plantes qui peuvent être commercialisées sans diplôme, et 110 épices. De quoi faire des tisanes et la cuisine.
Comme tu dis, Yrwanel, le problème en France est qu'on considère comme herboristerie des boutiques New-Age bio qui vendent ces fameuses 35 plantes et leurs dérivés commerciaux. Rien de véritablement "herboristique" en quelque sorte (et rien de bien efficace/dangereux). Par contre, pour les pharmaciens, rien ne les empêche de se spécialiser là-dedans.
Va chier avec ta cornemuse !! [Rose d'Or 2007 - 1h00 du matin environ...]





Membre du Collectif Imaginaire pour l'épuration gastronomique des Camps Médiévaux [CIEGCM]
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amaury
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mar. nov. 13, 2007 10:03 am

Rapport aux sorcières... Il en existait au Moyen Age et il en existe maintenant encore. Entendez par la femmes qui détiennent des "dons", croient en avoir ou font semblant d'en avoir (voir même mélangent les trois ;) ).

Mais comme personnage c'est super délicat à mettre en scène côté reconstitution... ça mène plutôt au bûcher. Je suis complétement dedans avec mon personnage de Maître Amaury" qui sera accompagné par "l'Egyptienne" (sans doute un peu sorcière justement...). J'en discute volontier plus avant en MP, pour voir de quoi je cause:
http://guerriers-du-moyen-age.aceboard. ... siecle.htm

Sinon niveau cuisine il ne me semble pas avoir lu quoique ce soit sur une cuisine spécifique aux sorcières...
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yrwanel
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mar. nov. 13, 2007 1:00 pm

Amaury....
On remet cela dans le MA, non?

Sorcière, au MA, y pas pas. Point barre.

Sinon....sans filer obligatoirement de l'exercice illégal en France de l'herboristerie...
Suffit de revenir 50 ans en arrière, et dans les campagnes.
Ou d'ouvrir un "manuel de la ménagère" (cela existait encore avant guerre).
Et tu trouves, dans les bouquins d'écono ménagère, déjà tout un tas de recettes, trucs et astuces DONT des remèdes genre "pharmacie de base" (du sirop de limace au sirop de sureau en passant par le cataplasme à la moutarde).

Pour info, sur 150 ans, ces recettes n'ont pas "bougé" (sorry, j'ai pas de précis antérieur en magasin).
Garanti sur facture: en campagne, gamine, paysans et berger m'ont refilé des "trucs et astuces", utilisés par tous des plantes contre piqures d'insectes, rhume, etc....

Mettez-vous dans le crâne que actuellement on est "bombé" par les lobby pharmaceutiques!Et que c'est un commerce très très juteux...

Avant....y avait pas => on se soignait avec les moyens du bords (dont très bizarrement l'industrie pharma s'est TRES largement inspirée...).
Si la maladie dépassait les compétences de la "pharmacie de base", on filait chez... ce qui est devenu plus tard "herboriste" et le métier s'aprennait sans la case "école". Si certains remèdes pouvaient être "discutables", il n'y avait pas que de la m... sinon on ne serait pas là à discuter aujourd'hui...
Hildegarde reste quand même la "patronne" de la phytothérapie!

Et qu'on arrête de se payer de la tête des "rebouteux" (pourquoi, diable, cher Amaury, les ranges-tu uniquement femme... à compétences discutables... cela sent bon son anti-féminisme et anti-compétences "païennes" qui ont fait les bûchers gras de la "Renaissance" et après: va voir le post sur les "sorcières"...).
Les rebouteux ont des compétences, comme les sourciers ou celui qui arrive à tout faire pousser, ou celui qui a le "sens de la pierre", ou de la mécanique!

Très franchement.... dans le genre "compétences douteuses" et passant par la case "école ou fac", en matière de soins....il existe une assez belle brochette d'incompétents... diplômés (là, je peux expliquer, je suis dans le secteur...)
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amaury
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sam. nov. 17, 2007 7:03 am

:) pas de problème... y a pas ! maaaais...

Sinon je parlais de sorcières juste parceque c'est le sujet du poste. Dans mes recherches je croise surtout beaucoup d'hommes de sciences et de moines.

Je dis juste que ce n'est pas un domaine complètement tabou, qu'il peut être intéressant à explorer mais qu'il faut éviter de refaire les visiteurs ou du new age.

Edit: Les documents dont je m'inspire pour le personnage (spectacle moderne certes) sont antérieures au XVI ème. C'est le MA qui est intéressant. Pourrait-tu en douter ? ;)
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yrwanel
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sam. nov. 17, 2007 5:05 pm

Sorry, mais bon, y a des fois que j'écris "rapport bref et concis"... ce qui peut paraître un poil "sec"...
Rien à voir avec une éventuelle "agressivité".

Doit y avoir dans un coin de ce forum un sujet sur les "sorcières au MA", sinon.

Je reconnais que, si des fois je me fend d'une "tartine", des fois j'ai pas envie de répéter les mêmes trucs...
(on devient paresseuse avec l'âge!)
bohemond
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mar. nov. 20, 2007 1:24 am

Juste 2/3 trucs

1_30% des molecules vendue par l'industrie pharmaceutique sont des molecules actives issue de plante

2_L'idee communement rependue que si le remede est basé sur les plantes c'est sans danger est ARCHI FAUSSE

3_Sans aller jusqu'a un diplome d'herboriste, un peu de phytotherapie dans le cursus medicale pourrait ne pas faire de mal

4_En Allemagne, c'est d'ailleurs une option pour les etudiants en medecine. Perso je leur enseigne les alternatives pour les infections des voies respiratoires et les desordres psychiques (depression, anxieté, demence senile ou vasculaire)
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yrwanel
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mer. nov. 21, 2007 8:54 am

Je plussoie!
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