Laymuwiya
Modérateur : L'équipe des gentils modos
Et pis le sanglier, actuellement, c'est pas du vrai comme avant Depuis quelques années, il est croisé avec du porc domestique : la viande est moins forte, les bêtes moins rustiques et leur prolifération exponentielle. L'année dernière, on en a abattu 30000 sur le territoire, et on est loin du compte d'abattage prévu pour cette année. Le sanglier fait moins de dégâts que le chevreuil, mais sa population fait qu'on arrive à devoir faire des battues administratives pour dégorger les zones de chasse.
Côté goût, donc, rien à voir avec le sanglier ancien (et au niveau visuel, allez visiter les cuisines de Chenonceaux, y'a de beaux spécimens taxidermisés)
Ha ben tiens, du chevreuil, c'est pas mal goûtu ça aussi... Et il y en a en Allemagne .(c'est Bohemond qui cherche du chameau, après tout)
Question : qu'est-ce qu'un Chalumeau?
Réponse : ben, un dromaludaire à deux bosses, hé.
Côté goût, donc, rien à voir avec le sanglier ancien (et au niveau visuel, allez visiter les cuisines de Chenonceaux, y'a de beaux spécimens taxidermisés)
Ha ben tiens, du chevreuil, c'est pas mal goûtu ça aussi... Et il y en a en Allemagne .(c'est Bohemond qui cherche du chameau, après tout)
Question : qu'est-ce qu'un Chalumeau?
Réponse : ben, un dromaludaire à deux bosses, hé.
Va chier avec ta cornemuse !! [Rose d'Or 2007 - 1h00 du matin environ...]
Membre du Collectif Imaginaire pour l'épuration gastronomique des Camps Médiévaux [CIEGCM]
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Avec un beau pere chasseur, je peux tester le sanglier et le chevreuil je pense. Certe en Allemagne y a des bestiaux ET des chasseurs, mais pas tellement de boucherie ... c'est plustot ca que je vais devoir chasser.
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<a href="http://elemosina.blogspot.com/" target="_blank">http://elemosina.blogspot.com/</a>
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ou sinon il y a les cervidés, cerf, chevreil, et autres grands gibiers
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Chacun de nous a besoin d'une quête, l'homme qui n'en poursuit pas est perdu à lui même.
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Pour remplzcer le chameau, il y a un autre camélidé plus courant d'élevage, le lama. Sinon, de la chévre ou du mouton à queue grasse ça doit être proche...
A+
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Grég le furet
56
Miles britto-romain an 5OO.
Letavia <a href="http://letavia.canalblog.com/" target="_blank">http://letavia.canalblog.com/</a>
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Beurk ! J'en suis malaaaaaaadeuh !Le furet a dit : Pour remplzcer le chameau, il y a un autre camélidé plus courant d'élevage, le lama.
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Ce message s'autodétruira d'ici demain.
Membre de l' International Society pour les OFF !
Pour le chameau, une belle-mère, ça peut pas faire l'affaire?Le furet a dit : Pour remplzcer le chameau, il y a un autre camélidé plus courant d'élevage, le lama. Sinon, de la chévre ou du mouton à queue grasse ça doit être proche...
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(je sors)
- cassetrogne
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Cassetrogne, Ménestrier aux Coquillards de Villon
http://www.coquillards-de-villon.com
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Si sibi pilosus est, legitimus !
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Bah, on a qu'à la cuire comme un Bodoï (chèvre rôtie farcie de pierres chaudes), juste en enlevant les pattes et l'intérieur... Ma belle-soeur mongole me fait peur avec ses recettes de cuisine, des fois...
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attention cependant avec le hérisson, il est protégé, même les gitans n'ont plus le droit de les manger (enfin me direz vous, qui le verra s'ils le font?) mais sachez le tout de même (et je ne me prive pas de dénoncer si je vois quelqu'un être au-dessus de la loi concernant les animaux...)
M-A-X-I-M-U-S, MAXIMUS!
Qui sème le vent, récolte la tempête.
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Pas à moi qui faut dire que "faut pas toucher aux hérissons"...!
Je passe mon temps à les protèger, recueillir les insomniaques en hiver, leur goupiller des "planques" (et essayer de ne pas étrangler les lardons qui les maltraitent...)
mais bon: il y a des tas de trucs qu'on mangeait autrefois ou qu'on chassait (pour le "sport" ou la fourrure) et qui sont, heureusement, protégés aujourd'hui.
Je passe mon temps à les protèger, recueillir les insomniaques en hiver, leur goupiller des "planques" (et essayer de ne pas étrangler les lardons qui les maltraitent...)
mais bon: il y a des tas de trucs qu'on mangeait autrefois ou qu'on chassait (pour le "sport" ou la fourrure) et qui sont, heureusement, protégés aujourd'hui.