Boisson

Recettes, boissons et menus médiévaux !

Modérateur: L'équipe des gentils modos

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perceval
 
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Messagepar perceval » Mar Fév 23, 2010 12:55 pm

Boujours je voudrai savoir si vous ne connaissiez pas quelque boisson non alcoolisé que l'on buvait au moyen age .
Merci Image
@+
Amicalement
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sir marc
 
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Messagepar sir marc » Mar Fév 23, 2010 3:54 pm

Euh....
Lait de chevre avec du miel et des épices.
"factum justicia" tel sont les mots gravé sur mon épée.

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Sagiterra
 
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Messagepar Sagiterra » Mar Fév 23, 2010 6:16 pm

Ahem... de l'eau Image
Conte, enluminure, calligraphie, où donc s'arrêtera-t-elle ?
Ahem... batterie jazz... euh... tir à l'arc dans une vie antérieure... :oD

thibaut de brabant
 
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Messagepar thibaut de brabant » Mer Fév 24, 2010 3:38 am

Tisanes non? tilleul et compagnie....
"Si j'avance, suivez-moi ;
Si je meurs, vengez-moi ;
Si je recule, tuez-moi."
Henri de la Rochejaquelein

helene de cauciacum
 
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Messagepar helene de cauciacum » Mer Fév 24, 2010 6:01 am

des jus de fruits ??
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Chacun de nous a besoin d'une quête, l'homme qui n'en poursuit pas est perdu à lui même.

thibaut de brabant
 
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Messagepar thibaut de brabant » Mer Fév 24, 2010 7:45 am

des jus de fruits ??


La j'ai plus de doute, a moins qu'ils utilisent la pulpe des fruit pour autre chose. La nourriture avais trop d'importance pour être perdu.
"Si j'avance, suivez-moi ;
Si je meurs, vengez-moi ;
Si je recule, tuez-moi."
Henri de la Rochejaquelein

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sir marc
 
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Messagepar sir marc » Mer Fév 24, 2010 12:23 pm

Du sang cher les vikings . Image
"factum justicia" tel sont les mots gravé sur mon épée.

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perceval
 
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Messagepar perceval » Mer Fév 24, 2010 12:45 pm

bon le sang et l'eau c connu mais bon je voulais savoir si cela exister
mais bon
@+
Amicalement
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cornelia
 
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Messagepar cornelia » Jeu Fév 25, 2010 4:37 am

A part le lait et l'eau (quoiqu'il vaille mieux éviter ^^), je vois pas grand chose. Sachant que cidre et vin était assez peu alcoolisé par rapport à nos boissons actuelles...
Dans les jus de fruits, jus de pomme et jus de raisin, peut être citron et orange dans les régions méridionales, après, je visualise pas trop ^^!

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cassetrogne
 
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Messagepar cassetrogne » Jeu Fév 25, 2010 4:43 am

Petit rappel sur l'orange : jusqu'au XVI°, elle est amère !
Cassetrogne, Ménestrier aux Coquillards de Villon
http://www.coquillards-de-villon.com
http://coquillards.leforum.eu
Si sibi pilosus est, legitimus !

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othon
 
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Messagepar othon » Jeu Fév 25, 2010 5:02 am

Et le jus de raisin ?
On apprend tout au long de sa vie

helene de cauciacum
 
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Messagepar helene de cauciacum » Jeu Fév 25, 2010 7:53 am

Pour le jus de raisin, il fallait vite le boire car sinon avec la fermentation il tourne vite au vin ou au vinaigre, car la stérilisation n'existait pas à cette époque [img]images/icones/icon9.gif[/img]
<img src="http://pic.aceboard.net/img/12392/5879/1173084791.png" alt="http://pic.aceboard.net/img/12392/5879/1173084791.png" style="border:0" />
Chacun de nous a besoin d'une quête, l'homme qui n'en poursuit pas est perdu à lui même.

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deny de cornault
 
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Messagepar deny de cornault » Jeu Fév 25, 2010 8:45 am

Perceval a dit : bon le sang et l'eau c connu mais bon je voulais savoir si cela exister

l'eau et le sang sont connus, oui ;) . l'eau bue également (et à l'époque, ça n'explose pas :p ), mais boire le sang... j'aimerais bien vous voir développer un peu ça

il me semblait qu'on coupait le vin avec de l'eau, pour obtenir une boisson quasiment pas alcoolisée
PW is watching you

thibaut de brabant
 
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Messagepar thibaut de brabant » Jeu Fév 25, 2010 9:58 am

mais boire le sang... j'aimerais bien vous voir développer un peu ça


Oui, moi aussi
(Je pense que certain ont regarder un peu trop de film d'horreur récemment) [img]images/icones/icon15.gif[/img]

il me semblait qu'on coupait le vin avec de l'eau, pour obtenir une boisson quasiment pas alcoolisée

Pas tous les vins, mais oui. Certains vins étaient même conçu pour. Autrefois, le terme de "piquette", ne désignait pas un mauvais vin, mais un type de vin conçu pour être bu coupé d'eau, ou d'épice....
"Si j'avance, suivez-moi ;
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Henri de la Rochejaquelein

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perceval
 
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Messagepar perceval » Jeu Fév 25, 2010 12:21 pm

Je pensais qu'il existait des boissons special non alcoolisé au moyen age mais apparament
@+
Amicalement
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