Boisson

Recettes, boissons et menus médiévaux !

Modérateur : L'équipe des gentils modos

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perceval
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mar. févr. 23, 2010 12:55 pm

Boujours je voudrai savoir si vous ne connaissiez pas quelque boisson non alcoolisé que l'on buvait au moyen age .
Merci Image
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sir marc
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mar. févr. 23, 2010 3:54 pm

Euh....
Lait de chevre avec du miel et des épices.
"factum justicia" tel sont les mots gravé sur mon épée.
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Sagiterra
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mar. févr. 23, 2010 6:16 pm

Ahem... de l'eau Image
Conte, enluminure, calligraphie, où donc s'arrêtera-t-elle ?
Ahem... batterie jazz... euh... tir à l'arc dans une vie antérieure... :oD
thibaut de brabant
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mer. févr. 24, 2010 3:38 am

Tisanes non? tilleul et compagnie....
"Si j'avance, suivez-moi ;
Si je meurs, vengez-moi ;
Si je recule, tuez-moi."
Henri de la Rochejaquelein
helene de cauciacum
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mer. févr. 24, 2010 6:01 am

des jus de fruits ??
<img src="http://pic.aceboard.net/img/12392/5879/1173084791.png" alt="http://pic.aceboard.net/img/12392/5879/1173084791.png" style="border:0" />


Chacun de nous a besoin d'une quête, l'homme qui n'en poursuit pas est perdu à lui même.
thibaut de brabant
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mer. févr. 24, 2010 7:45 am

des jus de fruits ??
La j'ai plus de doute, a moins qu'ils utilisent la pulpe des fruit pour autre chose. La nourriture avais trop d'importance pour être perdu.
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Henri de la Rochejaquelein
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sir marc
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mer. févr. 24, 2010 12:23 pm

Du sang cher les vikings . Image
"factum justicia" tel sont les mots gravé sur mon épée.
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perceval
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mer. févr. 24, 2010 12:45 pm

bon le sang et l'eau c connu mais bon je voulais savoir si cela exister
mais bon
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cornelia
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jeu. févr. 25, 2010 4:37 am

A part le lait et l'eau (quoiqu'il vaille mieux éviter ^^), je vois pas grand chose. Sachant que cidre et vin était assez peu alcoolisé par rapport à nos boissons actuelles...
Dans les jus de fruits, jus de pomme et jus de raisin, peut être citron et orange dans les régions méridionales, après, je visualise pas trop ^^!
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cassetrogne
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jeu. févr. 25, 2010 4:43 am

Petit rappel sur l'orange : jusqu'au XVI°, elle est amère !
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othon
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jeu. févr. 25, 2010 5:02 am

Et le jus de raisin ?
On apprend tout au long de sa vie
helene de cauciacum
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jeu. févr. 25, 2010 7:53 am

Pour le jus de raisin, il fallait vite le boire car sinon avec la fermentation il tourne vite au vin ou au vinaigre, car la stérilisation n'existait pas à cette époque [img]images/icones/icon9.gif[/img]
<img src="http://pic.aceboard.net/img/12392/5879/1173084791.png" alt="http://pic.aceboard.net/img/12392/5879/1173084791.png" style="border:0" />


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deny de cornault
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jeu. févr. 25, 2010 8:45 am

Perceval a dit : bon le sang et l'eau c connu mais bon je voulais savoir si cela exister
l'eau et le sang sont connus, oui ;) . l'eau bue également (et à l'époque, ça n'explose pas :p ), mais boire le sang... j'aimerais bien vous voir développer un peu ça

il me semblait qu'on coupait le vin avec de l'eau, pour obtenir une boisson quasiment pas alcoolisée
PW is watching you
thibaut de brabant
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jeu. févr. 25, 2010 9:58 am

mais boire le sang... j'aimerais bien vous voir développer un peu ça
Oui, moi aussi
(Je pense que certain ont regarder un peu trop de film d'horreur récemment) [img]images/icones/icon15.gif[/img]
il me semblait qu'on coupait le vin avec de l'eau, pour obtenir une boisson quasiment pas alcoolisée
Pas tous les vins, mais oui. Certains vins étaient même conçu pour. Autrefois, le terme de "piquette", ne désignait pas un mauvais vin, mais un type de vin conçu pour être bu coupé d'eau, ou d'épice....
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perceval
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jeu. févr. 25, 2010 12:21 pm

Je pensais qu'il existait des boissons special non alcoolisé au moyen age mais apparament
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