Forum des Guerriers du Moyen-Age

Bonjour à tous et rebonjour à certains
Je suis la cuisinière de la compagnie XIIIème Cité d'Antan, basée sur Senlis et sa région.
Certains me connaissent déjà bien, quant aux autres, ben... enchantée

http://img514.imageshack.us/my.php?image=1185354275.jpg Sur cette image qui provient (si je ne m'abuse) des fresques de la cathédrale de Teruel, en Aragon, la femme représentée porte une saya ornée de détails dont je n'arrive à déterminer s'il s'agit d'un galon ou de broderies. Qu'en pensent les spé...

Donc le "Pelote" se couperait approximativement sur le même patron que la "saya", si je comprends bien ?

Fort fort longtemps plus tard, je remonte cet intéressant début de topic avec une question : quelqu'un aurait une source de vêtement de dessus féminin pour le XIIIème espagnol ? Après avoir épluché les Cantigas de Santa Maria et le Livre des Jeux d'Alphonse le Sage, je trouve beaucoup de choses mais...

Tu nous les donnes ?

Mais si, mais les gens ne dormaient pas, c'est bien connu.

C'est plutôt "épeautre", non ?

Et puis "la recette, la vraie", ça veut pas dire grand-chose, vu que le propre d'une recette, c'est que chacun la réalise à sa façon

Est-ce qu'une recette de pain en utilisant de la farine d'épeautre ne conviendrait pas ?

Matuls propose ceci à la vente : http://www.matuls.pl/sklep_zdjecia/78.jpg

Corwinna fram Gyruum a dit : Ca dépend :D (...) Bref, il semble quand même que l'habitude soit relativement récente. Jolie expression, "la quetsche", je ne connaissais pas :lol: Ceci dit, j'ai lu récemment un fabliau relatant l'histoire d'une femme qui va se faire épiler chez le barbier, si c'est m...

Amandes effilées, épices, autres fruits secs... On peut rajouter tout qu'est-ce qu'on veut, la cuisine n'est pas une science exacte, et même pas une science du tout, contrairement à ce qu'essaient de nous faire gober Feràn Adria et consorts ;) L'intérêt d'une recette, c'est que chacun(e) la réinterp...

Rah Eodhel, ça fait une semaine que je cherche ces foutues images pour faire marrer la galerie

Pouf ! Je viens de le trouver à 6, 75 euros sur Amazon.
Merci Sagiterra

C'est le plat que j'ai fait pour le repas de dimanche midi à Cambrai, très facile à faire et délicieux. Ingrédients pour une dizaine de personnes : - environ 15 escalopes de poulet (on peut aussi utiliser 2 ou 3 poulets entiers, mais les escalopes c'est plus simple, on les découpe en petits morceaux...

Bof, un vin de table très basique, genre 2 euros chez Auchan au coin de la rue. Je me suis dit que si c'était raté, ce serait dommage de gâcher du bon vin

Mouarf :D Je te la copie-colle ici, d'autres recettes sont trouvables dans la partie "Travaux Pratiques" du Forum Mediaephile ( http://mediaephile.aceboard.fr/ ) Saucisses aux pommes saucisses fumées (pour 4-6 personnes) environ 1 kg de pommes (de préférences une variété un peu acide) 300 g d'oignon...